第(3/3)页 古城墙内部的街道是三横四竖。每一条街道上各有小店,店铺都是经过做旧处理。总之是做成了古代建筑模样,当然这些全部都是现在仿制的东西,仔细看就能看出做工不太行。 刚才喝了一杯柠檬水,林枫感觉肚子里面冰冰的,想要吃点辣的。快便将目光锁定到一处小店。店上写的过桥米线四个大字。 过桥米线也算是现代名小吃,自古代流传下来的东西,经过现代工艺改良出来。 林枫之前要的那杯柠檬水是加冰的,所以他现在肚子里面有点小小的寒冷,所以需要吃点烫的。 就决定是这一家了。林枫迈步走入过桥米线小店。 “来碗鸡丁米线在这边吃。” 林枫跟老板说了一声,然后找了一个座位坐下,这时候店里面的人还是相当的多好,在有空位。在店铺里的墙上还写着过桥米线的一些历史。 这道菜是来自云省地区,属于偏远地带。 其中最唯一重要的点就是鸡汤,相传古代有位小娘子经常去给自己读书的丈夫送饭。 可惜路途十分遥远,等到了的时候,饭总是凉了。没能让夫君吃上热腾腾的饭菜,这位小娘子心中时常思索,想要解决这一问题。 有一回小娘子给夫君送去了,鸡汤,因为鸡汤炖出了油脂的缘故,所以那一层厚厚的油脂覆盖在鸡汤上面,很好的保存了温度。 小娘子因此便思衬出了这一道过桥米线的做法,之所以是叫过桥,是因为每一次小娘子看望自己的丈夫的时候,都要经过一道石桥,为了方便,便取名为如此。 林枫只闻味儿就能闻出来,这家店的米线大有讲究,鸡汤绝对是长时间熬煮完成的,里面没有任何的科技。 老板很快就将一碗鸡丁米线做出来。明黄的鸡汤上面飘着一点红油,看起来分外喜人。 过桥米线不显热气。如果喝汤的话需要用勺子将油脂慢慢分开。 林枫捞了一筷子米线清吹两口气,然后放入口中。米线是相当的有嚼劲。 很好吃的。 第(3/3)页